La Secretaría de
Servicios Públicos del Municipio de Aguascalientes (SSP) realizará un
operativo especial durante los festejos del Quincenario a la Virgen de
la Asunción, para supervisar que los alimentos y bebidas que se vendan
sean de calidad y estén preparados con la debida limpieza y, así, evitar
enfermedades gastrointestinales.
El titular de la
dependencia, , informó que serán cuatro
verificadores los que se encargarán de recorrer cada uno de los más de
100 puestos fijos y semifijos, dedicados a la venta de comida y que se
instalarán durante la tradicional fiesta religiosa en diversos andadores
de la Plaza de la Patria.
“Nuestros
inspectores revisan la preparación adecuada de los alimentos y bebidas,
temperatura, olor, color y textura; además de la limpieza de utensilios,
la higiene personal de los vendedores y el área de trabajo”, detalló el
secretario.
Por su parte, el
Director de Salud Pública Municipal, Federico Moreno Flores, señaló
que, como parte de este programa de vigilancia y cuidados de la salud,
también hay para los comerciantes de alimentos y bebidas cursos de
Manejo Higiénico de Alimentos, los martes y jueves a las 10:30 horas en
la calle Rayón # 249, Barrio de San Marcos.
“Estos cursos
son obligatorios para todos los expendedores de alimentos, ya que al
final se les entrega la constancia reglamentaria que avala su
capacitación, y también les proporcionamos paquetes de salud que
contienen algunos insumos, como desinfectante, cubrebocas y suero oral”,
señaló el director.
Cabe destacar
que también se revisarán las condiciones de limpieza de los baños
públicos al servicio de los feligreses y paseantes en general, durante
las peregrinaciones y la Romería, garantizando con estas acciones
preventivas que la fiesta religiosa más importante de Aguascalientes se
lleve a cabo en las mejores condiciones, de manera sana y limpia.
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